QUIENES SOMOS
PRODUCTOS ANDUPAN empresa dedicada desde 1940 a la fabricacion de pan y pastelería, en 1996 incorporamos la distribucion de nuestros productos panaderos y pasteleros, pan tradicional, precocidos y congelados a establecimientos en las provincias de Jaén y Córdoba principalmente.
La aplicacion de las mejores materias primas, la utilización de las nuevas tecnologías y los años de experiencia, nos permiten ofrecer un producto de alta calidad y un servicio de distribucion puntual.
La aplicacion de las mejores materias primas, la utilización de las nuevas tecnologías y los años de experiencia, nos permiten ofrecer un producto de alta calidad y un servicio de distribucion puntual.
El pan es uno de los productos que por su diversidad se adapta a todas las exigencias de las personas que lo consume, su forma cambia de acuerdo a las regiones, por ejemplo: baguette en Paris, pan amasado en las zonas rurales, etc.
La composición del pan depende de la harina empleada, materias dulces, etc.: pan de molde, pan integral, pan de huevo. También depende de otros ingredientes, como por ejemplo especias o hierbas aromaticas: pan de ajo, de cereales, de multicereales, etc. Su fabricacion depende de los métodos de panificación, masa fermentada, levadura, depende también de la velocidad del amasado o del tiempo de fermentación.
Es aquí donde el maestro panadero juega su rol, además de su arte en la fabricacion, tiene que saber aconsejar a sus clientes, indicándoles las características y composición de cada una de sus variedades.